Alt du behøver at vide om sød rosevin

Sød rosevin er en utrolig populær type vin, og det er der en god grund til. Den er let, frugtagtig og generelt en god mulighed om sommeren. Men hvad er det egentlig, der indgår i fremstillingen af en sød rosevin? Hvordan ved du, hvilken en der er den rigtige for dig? Lad os starte med det grundlæggende.

Hvad er sød rosevin?

Sød rosé er en type hvid eller rødlig vin, der er fremstillet af røde druer. Druernes skind er efterladt i kontakt med saften i lige lang tid nok til at give den sin lyserøde farve. Mængden af skindkontakt bestemmer, hvor meget tannin der vil være til stede i det endelige produkt, hvilket igen påvirker dets smag og fylde. Hvad angår smagen, er søde rosevine normalt halvsøde eller endog søde til meget søde. De har tendens til at have aromaer og smag af frugter som fersken, hindbær, vandmelon og grapefrugt.

Hvilken sød rosevin er den rigtige for dig?

Når du skal vælge en sød rose, bør en af dine vigtigste overvejelser være sødmeniveauet. Generelt er der fire niveauer: halvtør (hvor der stadig er mærkbar sødme, men ikke mere end 0,5 % restsukker), halvsød (mellem 0,5 % – 1 %), sød (1 % – 2 %) og meget sød (over 2 %). Sødmeniveauet afhænger af den anvendte druesort; nogle druer giver naturligt sødere vine end andre på grund af deres højere sukkerindhold ved høsttidspunktet. Hvis det er nyt for dig at drikke søde roser, er det bedst at starte med noget som en halvtør eller halvsød version, så du kan vænne dig til smagen, før du går over til noget sødere som en Moscato d’Asti eller Orange Muscat.

Forskellige varianter af sød rosevin

Hvis du foretrækker tørre stilarter, skal du ligeledes prøve lettere varianter som Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc i stedet for sødere som Riesling eller Gewürztraminer. Når det gælder smagsprofilen, skal du holde øje med udtryk som citrus, blomster, frugt eller urter – de giver dig en indikation af, hvilken slags aroma og smagsnoter du kan forvente fra hver enkelt sort. Endelig skal du overveje dit budget; priserne varierer meget afhængigt af mærke og region, så sørg for at lave lidt research, før du beslutter dig for et køb! Med så mange forskellige typer af sød rose derude kan det være svært at vide, hvor man skal begynde, når man skal vælge en til sig selv! Forhåbentlig har denne artikel givet dig nogle nyttige tips til, hvordan du vælger den perfekte flaske til din smag – fra sødmeniveau og smagsprofil til prisniveau – så nu er der kun tilbage at nyde din nyfundne viden over et glas (eller to!) lækker sød rosé! Skål!